O restaurante Ferrugem, na Portela Santa Marinha, do Chef Renato Cunha, vai retomar, a 7 de maio, a experiência “Fogo de Chão e Potes no Quintal”, que teve origem em 2020.
Entre maio e outubro haverá onze sessões destas experiências de cozinha ao ar livre, baseada em potes de ferro fundido e ao ar livre. O objetivo é mostrar a versatilidade gastronómica e a paixão pelas origens, invocando pratos de conforto e que fazem parte do imaginário rural.
Estas experiências de cozinha ao ar livre vão ter lugar na Casa Ana Monteiro, próximo do restaurante, um espaço de alojamento local, com horta biológica, jardim, e animais de capoeira.
Estas experiências gastronómicas terão a participação de alguns chefes convidados, vários produtores de vinhos e das mais variadas áreas.
Cada edição é limitada a 35 pessoas, com início às 17 horas e encerra às 22 horas. É necessário reservar.
