Um arroz cremoso de gamba blanca, chipirones y espárragos foi a demonstração de cozinha espanhola exibida pelo Chef David Vela, da alta cozinha mundial do Le Cordon Bleu, assistida pelos alunos do curso profissional técnico de cozinha/pastelaria, 11º e 12º anos do Agrupamento de Escolas Camilo Castelo Branco. Tratou-se de uma importante aprendizagem única e em contexto real.
Le Cordon Bleu é considerado por muitos como o melhor instituto mundial em artes culinárias.
A demonstração decorreu na visita a Madrid, durante três dias, com os alunos, acompanhados por três professores e uma guia, a visitarem também as ruas da capital espanhola.