Já são conhecidos os finalistas do MYCA ́21 – Minho Young Chef Award e entre eles há uma aluna da Escola Secundária D. Sancho I. Beatriz Moreira vai disputar a final, esta quinta-feira, na Categoria – Sala & Bar. Outro estabelecimento de ensino que tem um aluno na final é o INA. Simão Coelho concorre na Categoria – Pastelaria.
O anúncio dos finalistas foi feito pelo presidente do Júri desta edição, o Chef António Loureiro, que enalteceu a qualidade das provas apresentadas, lembrando que, qualquer que seja a decisão do júri, o mais importante é que os participantes cresçam, enquanto profissionais, com estas iniciativas.
As semifinais decorreram esta terça e quarta-feira e contaram com 10 escolas das sub–regiões do Ave, Cávado e Alto Minho, com um recorde de participação, com 23 alunos a concurso. A grande final está marcada para esta quinta-feira, onde serão conhecidos os vencedores nas três categorias. Para além disso, de entre os vencedores das categorias de Cozinha e Pastelaria, um será eleito o Melhor Jovem Chef do Minho, que irá competir no EYCA – European Young Chef Award, na Noruega.
Os finalistas do MYCA ́21 são:
Categoria – Cozinha:
Tomás Marques – Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo
Abu Sayed – Escola Secundária Martins Sarmento
Tiago Carvalho – Escola Profissional Amar Terra Verde
Categoria – Pastelaria:
Diogo Pereira – Associação Empresarial de Braga
Beatriz Coelho – ETAP Escola Profissional
Simão Coelho – Instituto Nun’Alvres
Categoria – Sala & Bar:
Margarida Azevedo – Escola Profissional Amar Terra Verde
Joana Pereira – Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo
Inês Maciel – ETAP Escola Profissional
Beatriz Moreira – Escola Secundária D. Sancho I
