A gripe das aves tem causado escassez de ovos a nível global, levando a um aumento dos preços, fenómeno apelidado de “ovoflação”. Segundo dados da DECO citados pelo Observador, na segunda semana de março, o preço da meia dúzia de ovos subiu 5%, atingindo 1,70€ – valor inédito nos últimos dois anos.
Nos Estados Unidos, onde o abate de 166 milhões de galinhas desde 2022 levou a uma subida de 180% no preço dos ovos, a escassez foi tão grave que impulsionou o contrabando na fronteira com o México. Já no Brasil, os preços aumentaram 15%, e as importações duplicaram.
Em Portugal, produtores relataram ao Observador pedidos de vários países, incluindo os EUA, mas indicaram não ter stock suficiente para exportação.