O Grupo Etnográfico Rusga de Joane promove, no dia 6 de abril – Quinta-feira Santa – a tradicional banca de rosquinhas e tremoços, um costume exclusivo de Joane, vivenciado apenas neste dia. Este mercado tradicional decorre a partir das 7h30, no Largo 3 de Julho (antigo Campo da Feira).
Tratando-se de uma tradição exclusiva joanense, que remonta ao final do século XIX, na 5ª Feira Santa as rosquinhas e os tremoços eram presença obrigatória nas casas desta localidade. Tempos houve em que o Largo 3 de Julho se enchia de bancas nesse dia. Uma tradição que tendia ao desaparecimento nas últimas décadas e que a Rusga de Joane, desde 2016, conseguiu revitalizar e tornando-a novamente ativa, viva na comunidade e com sentimento comum de pertença.
