Decorreu no passado dia 21 de março, no Agrupamento de Escolas Camilo Castelo Branco, a última sessão da atividade “Bom Filho à Casa Volta!”, que contou com a presença do vereador da Cultura, Pedro Oliveira, que foi docente no agrupamento até assumir funções autárquicas, após as eleições de 2021.
A iniciativa, promovida pela turma 2TREST11, foi desenvolvida a partir das crónicas de Camilo Castelo Branco, publicadas no jornal “O Nacional” de 1849, alusivas ao tipo de alimentação que se fazia naquela época.
A investigação dos textos camilianos deu origem a um workshop, desenvolvido pelos alunos e docentes do Curso Profissional Técnico de Cozinha / Pastelaria que reinventaram as inéditas receitas do então famoso Caldo Verde e do majestoso Pudim do Abade de Priscos, traçados numa linha contemporânea, mas sem esquecer a sua génese.
No final da sessão, Pedro Oliveira, agradeceu o convite e enalteceu a iniciativa, considerando que «é importante preservarmos o nosso património gastronómico e cultural, através da inovação e da reinvenção».
