(1 pessoa)
Azeite q.b.
1 Cebola laminada
2 Dentes de alho laminados
100g Arroz cozido
1 Tomate pelado picado
50 ml Vinho branco
Sal marinho q.b.
4 Fatias Queijo de cabra
Cebolinho fresco q.b.
Tomilho fresco q.b.
Oregãos secos q.b.
Refogue a cebola e os alhos em azeite. Assim que alourar, junte o arroz cozido e o tomate. Misture bem e regue com o vinho branco.
Junte as fatias de queijo e misture bem até que o queijo fique bem envolvido no arroz.
Adicione as ervas aromáticas a gosto e retifique temperos.
Leve ao forno a gratinar a 200ºC durante aproximadamente 7 minutos ou até ficar douradinho.
Lígia Santos