8 gemas de ovo
5 colheres (sopa) açúcar
3 colheres (sopa) farinha maisena
1 pau de canela
1 Ramo de tomilho-limão
1l leite meio gordo
Num tacho, misture as gemas com o açúcar. Junte a farinha e volte a misturar. Adicione o pau de canela e o tomilho-limão.
Por fim, adicione o leite aos poucos, misturando sempre e leve ao lume (médio), mexendo sempre até engrossar.
Retire o pau de canela e o tomilho.
Verta o preparado para pequenas tigelas e deixe arrefecer.
Polvilhe com açúcar e queime com um maçarico de cozinha.
Decore a gosto!
