6 Carapaus
Sal marinho q.b.
18 Batatas pequenas
Azeite q.b.
4 dentes de alho
Ligue o forno a 200ºC.
Lave bem as batatas e coza-as com casca e inteiras em água durante aproximadamente 10 minutos. Retire-as, deixe arrefecer e, com a ajuda de um pano, dê-lhes um murro. Salpique o fundo de um tabuleiro com sal e junte as batatas e os dentes de alho esmagados. Salpique com mais um pouco de sal, regue com azeite e leve ao forno durante aproximadamente 20-30 minutos.
